客房服务如何做“减法” 当前关注
【资料图】
近期，笔者再次入住某酒店发现，该酒店在客房服务方面不少变化，或做“加法”，或做“减法”，而且都有挺好的“说法”。
没了床尾布条与靠枕：在这家酒店，床尾的布条不见了，取而代之的是绣在被套尾部的一条不很宽的蓝色花纹。蓝色是该酒店CI（企业形象识别系统）的基本色。床头也没了靠枕。
该酒店客房部邱经理介绍：“起初上布条是为了美观，但是，布条的花色与环境是否协调、客人感觉美不美，是否有实际作用都很难说。搞刺绣是一种折中做法，既省去了布条带来的麻烦，又不至于床尾太空。靠枕也是同样的问题，客人使用率不高但还得一客一换。去掉布条和靠枕，可以节省很多费用和铺床的时间。此外，由于被套有刺绣这一标志，送到洗衣厂去洗涤时，也不会与别家酒店的被套相混淆。不过，刺绣蓝条纹的被套洗过多次后，颜色会变淡，所以，我们要求标准间的两张床使用同一批次的被套。”
“开夜床”却与床无关：“开夜床”是二次整理加上闭合窗帘、摆放拖鞋和翻折被角，以及在被角或床面摆放一些致意品等。该酒店“开夜床”却不动床，既不翻折被角，床面也不摆放致意品。邱经理说：“我们把晚间致意品移到了床头柜里。而且，以前规定VIP床上必须摆放布巾折成的动物花卉，现在也取消了，其目的既保证了床面干净整洁，也省去了客人睡前要自行整理床面的麻烦。”
大床少了两只枕头：酒店大床房枕头的标配一般是4只。而这家酒店的双人大床却只摆放了两只枕头。不只是枕头，酒店客房壁橱的门也做了减法，拉门去掉了，客人找东西一目了然。而在壁橱上方的隔层里摆放着两只枕头，旁边还有一条毛毯。
“考虑到住大床房的多为一位客人，而且多数客人一般只用两只枕头，另两只要么推到床边，要么扔到座椅上，所以我们拿走了两只枕头。而移走两只也并未引起客人投诉，因为想使用另两只枕头的，客人马上就能找到。”邱经理说。
点评
案例中，酒店在床上做了几项“减法”，效果不错，值得称道。不过，笔者想说，不论做“加法”，还是做“减法”，都要有合理、科学的解释。更重要的是，对于客人而言，“加法”不显多余，“减法”不觉得被克扣，体验的感受只好不差，而且越来越好，那才是成功的。
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