酒店管理多方人士齐聚——共同关注酒店投资三问
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投资酒店还会是笔好生意吗?有业者认为,随着旅游市场的复苏,不少酒旅企业的上半年业绩得到提升,酒店投资大有可为。也有业者表示,酒店市场竞争愈发激烈,经济大环境也充满挑战,投资回报率难达预期。如果不想出局,就得发挥资产的最大价值。那么,对于入局者来说,这条路究竟该怎么走?日前,锦江国际集团旗下的部分酒店管理方、酒店加盟业主对此进行了探讨。
一问:投资人有哪些新想法
【资料图】
“在新的市场环境下,酒店业还是值得投资的。尽管3年疫情给酒店带来了很大的考验,但大家都支撑过来了。只是接下来的投资选择会更加谨慎,关注点主要在区位、品牌还有运营情况。”锦江酒店(中国区)投资人代表马永红的一席话道出了不少酒店投资人的心声。
过去3年,酒店业受挫不小,当前市场复苏后,不少酒店业主有了重启发展的需求,也嗅到了更多的商机,但其投资行为也更趋于理性了。
“如今,消费者对性价比非常看重,而这也影响了投资人的行为,他们在选择投资标的时,就会对品牌、平台是否具有用技术手段实现降本增效的能力进行考量,这其实是对酒店提出了更高要求。”德勤中国德勤研究合伙人陈岚分析。
锦江国际酒店管理有限公司项目业主代表朱培樑介绍,对已持有酒店的更新改造是未来计划投资的方向。“这主要出于两方面考虑,一是全服务酒店、高端酒店交易有难度,二是今年上半年与各省市的城投公司进行了接洽,其持有的大量酒店资产,正计划进行更新与提升。未来还是有很大市场的。”
在不少业者看来,想要把酒店品牌做好,把运营做好,其中重要的一点就是要找到品牌方和投资人的平衡点。“一定要明确酒店达标的定义,轻改、中改的标准是什么,怎样做到以客户体验为核心等。酒店的一切努力是为了让更多客人愿意过来住,而不是单一地追求品牌标准的高低和加盟商的收益,生意的本质是利他。”锦江酒店(中国区)首席执行官常开创提醒。
二问:如何向存量市场要发展
除了积极应对投资人的需求,酒店集团也在思考如何在新周期的市场竞争下更好发展,不断强调向存量市场要发展、要效益。
陈岚观察到,如今,酒店行业的竞争在不断加剧,存量时代,酒店集团纷纷进军下沉市场,而经济型酒店也在通过多业态的拓展向上抢占中端酒店的发展空间。“将来的趋势是增量的减少、存量的升级,而存量升级需要技术的驱动。”
“今年以来,锦江酒店(中国区)从高速发展迈向高质量发展,更加注重产品质量和运营体系的构建,其中存量物业的升级改造是重中之重,尤其是如何用更优的技术、更低的资金进行升级改造。”常开创介绍,一种是原有酒店物业,要考虑是否要转换品牌进而达到更高溢价,另一种是存量物业如何改造成酒店,在技术、品牌、供应链的创新方面,让供应商、投资人、品牌方做到有效沟通,从而达成一致意见。
解决存量物业也要对在地城市的实际情况进行考虑。“围绕高质量发展,进行品牌结构的调整,匹配存量物业和下沉市场。对于下沉市场的物业考虑,还是要选好品牌。下沉市场确实有很多机会,但并不是所有品牌都适合下沉到四五线城市,要从商业模式综合考虑,同时还要控制好规模数量。”常开创说。
针对高端酒店板块,锦江国际酒店管理有限公司首席执行官唐鸣表示,现在存量资产很多,老酒店的翻新是一个大的课题,不能是单纯翻新,应该做到4个R,即Reposition(重新定位)、Renovation(翻新)、Rebranding(品牌再造)和Reborn(再生),最终让酒店品牌焕发新生。“存量资产改造是有很多内容可以做的,我们目前正在更新和制定改造方案。”
常开创提醒,在品牌做减法的过程中,要注意品牌个性化和标准化的平衡,标准化是品牌发展壮大的基本条件,而个性化则是要关注当地的投资人和客群的需求。“其实,锦江全球采购平台的建立与改良,是做强供应链的过程,也是为了让个性化与标准化品牌更好落地,让整个流程更透明更开放,实现资源的优化配置,最终提升酒店的品牌价值。”
三问:怎样适应新的消费变化
酒店投资人除了要关注酒店自身的物业改造和供应链优化,更要专注到消费群体的需求变化。
有业者经过观察发现,如今,有不少95后、00后等消费群体涌入酒店,成为一些房价并不低的网红酒店的入住主力。“甚至有不少年轻人在旅游城市的商圈提着箱子边走边逛,累了就在附近的酒店住下。”
“这是非常值得酒店管理者和投资人关注的现象。年轻人注重多元化与个性化,追求潮流体验,对于他们来说,住个性化的品牌酒店,目的主要是为了拍照打卡,并及时在社交媒体上‘炫耀’,娱乐性更强。”在常开创看来,这类酒店确实有市场,虽然不一定有需要很大体量的物业,但确实有存在的必要性。“当前我们对年轻人的研究还不够,像城市中高端度假酒店的产品研发和创造,是值得探索和尝试的。”
“对于想入局高端酒店市场的投资人来说,想要‘上心’年轻人,重要的是如何更好地彰显品牌个性。从锦江品牌第一家锦江饭店开业到现在,已经有70多年的历史。我们在老品牌焕新的过程中,注重融合新的时尚和创新元素,同时,尝试把现代生活方式融入有着上百年历史的传奇建筑,这都能够引起年轻人的兴趣。”唐鸣说。
近几年,朱培樑对年轻一代的消费群体进行了不少研究。他发现,虽然走年轻化道路可以帮助酒店迅速吸量、吸粉,但并不能因此提高酒店房间的租金,甚至房价还出现了下行趋势。“这其实是比较矛盾的点。对于年轻群体而言,他们的消费是去品牌化的,对于奢侈品牌没有太大奢望,但对于喜欢的内容或主题则会‘心甘情愿’地投入。如果酒店投资人能够精准地找到年轻群体的兴趣点,那么等将来他们具有强大的消费能力时一定是愿意买单的。”
在这次讨论中,记者发现,大部分投资人都将落点放在了酒店的高质量发展。“要花大力气提高产品质量,构建运营体系,提升项目的盈利能力,同时,关注消费者的需求变化,如此,才能让多方共赢,让酒店获得更大的价值。”一位投资人总结道。
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